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牛奶分析儀有哪些檢測(cè)范圍?

更新時(shí)間:2024-10-22  |  點(diǎn)擊率:1263
  牛奶分析儀的檢測(cè)范圍涵蓋了脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、非脂固形物等多個(gè)重要指標(biāo)。以下是具體介紹:
  
  一、成分分析
  
  1、脂肪含量:分析儀能夠測(cè)定奶樣中的脂肪含量,通常在0%至50%之間。
  
  2、蛋白質(zhì)含量:該儀器還能檢測(cè)奶樣中的蛋白質(zhì)含量,其檢測(cè)范圍一般在0%至8%之間。
  
  3、乳糖含量:分析儀可以測(cè)量乳糖的含量,通常在0%至7%之間。
  
  二、物理特性
  
  1、干物質(zhì)含量:通過(guò)分析儀,可以確定奶樣中的總干物質(zhì)含量,這對(duì)于評(píng)估奶的濃縮程度至關(guān)重要,檢測(cè)范圍為0%至55%。
  
  2、非脂固形物:該儀器還能測(cè)量非脂固形物的含量,這對(duì)于了解奶中除脂肪外的其他固體成分很重要,檢測(cè)范圍為0%至15%。
  

牛奶分析儀

 

  三、質(zhì)量指標(biāo)
  
  1、加水率:牛奶分析儀能夠檢測(cè)奶樣中是否有添加水分的情況,加水率的檢測(cè)范圍為0%至100%。
  
  2、冰點(diǎn):通過(guò)測(cè)量冰點(diǎn),可以判斷牛奶是否被摻水,冰點(diǎn)的檢測(cè)范圍通常在-0.400°C至-0.700°C之間。
  
  3、樣品溫度:為了保證測(cè)試的準(zhǔn)確性,分析儀對(duì)樣品的溫度也有一定要求,通常在20°C至40°C之間。
  
  四、其他參數(shù)
  
  1、密度:分析儀可以測(cè)量奶樣的密度,這是評(píng)估牛奶濃度的一個(gè)重要指標(biāo),通常在1000kg/m³至1160kg/m³之間。
  
  2、灰分:該儀器還能測(cè)定奶樣中的灰分含量,這有助于了解奶中的礦物質(zhì)含量,檢測(cè)范圍為0.4%至4%。
  
  3、pH值:分析儀還可以測(cè)量奶樣的pH值,以評(píng)估其酸堿度,檢測(cè)范圍為0至14。
  
  五、應(yīng)用范圍
  
  1、原料奶檢測(cè):可用于檢測(cè)原料奶的質(zhì)量,確保其符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
  
  2、乳制品開(kāi)發(fā):在乳制品的研發(fā)過(guò)程中,該儀器可以幫助調(diào)整配方,優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。
  
  3、質(zhì)量控制:分析儀在生產(chǎn)過(guò)程中用于監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,確保一致性和安全性。
  
  總的來(lái)說(shuō),牛奶分析儀是一種多功能的檢測(cè)設(shè)備,它能夠快速準(zhǔn)確地分析奶樣中的多種成分和物理特性。這些數(shù)據(jù)對(duì)于保證牛奶和乳制品的質(zhì)量、滿(mǎn)足生產(chǎn)和監(jiān)管需求都至關(guān)重要。通過(guò)使用牛奶分析儀,生產(chǎn)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)能夠更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量,確保消費(fèi)者能夠獲得安全、營(yíng)養(yǎng)的牛奶產(chǎn)品。
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